Μια γρήγορη γνωριμία με το φαγόπυρο ή αλλιώς μαυροσίταρο. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Αυτός ο συνδυασμός παίζει σημαντικό ρόλο στην καταστολή της όρεξης, στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, στη διευκόλυνση της σωστής πέψης και στην οικοδόμηση της μυϊκής μάζας.
