Αν χρησιμοποιείτε λιναρόσπορους, μην τους καταναλώνετε ολόκληρουςκαι άσπαστους, γιατί έχουν σκληρό κέλυφος και ο οργανισμός δυσκολεύεται να τους αφομοιώσει.
Καλό θα ήταν να τους μουλιάζεται απο το προηγούμενό βράδυ, για να μαλακώσει το περίβλημά τους.
Μπορείτε να τους καταναλώσετε στα δημητριακά πρωϊνού, στις σαλάτες, σε κάποια σούπα ή σε βραστά λαχανικά.
Μπορείτε επίσης να τους αλέσετε σε ένα μπλέντερ και να τους χρησιμοποιήσετε στις σαλάτες ή στα φαγητά σας.
Μπορείτε να φτιάξετε και ψωμί με λιναρόσπορο!
Ο λιναρόσπορος είναι πλούσιος σε ω-3 λιπαρά. Η περιεκτικότητα σε ω3 μερικών φυτικών πηγών πχ του λιναρόσπορου μπορει να συναγωνιστεί εκείνη των ψαριών ή των ξηρών καρπών. Για παράδειγμα
30γρ λιναρόσπορου προσφέρουν περίπου 6.5 γρ σε ω3 έναντι του 1.50γρ που δίνουν οι σαρδέλες ανά 100γρ.
Δύο κουταλιές λιναρόσπορου την ημέρα στη διατροφή σας είναι αρκετές για να αποκομίσετε τα οφέλη του μακροπρόθεσμα.
Διαβάστε επίσης: Λιναρόσπορος : Η σούπερ τροφή που καταπολεμά 7 αρρώστιες!!!
Γιατί τα Ω-3 λιπαρά, είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για τον ανθρώπινο οργανισμό;
Μειώνουν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων.
Ελλατώνουν την αυξημένη αρτηριακή πίεση.
Προστατεύουν πο καρδιαγγειακά νοσήματα.
Ωφελούν σε καταστάσεις όπως η κατάθλιψη, η νόσος Alzheimer, η ρευματοειδής αρθρίτιδα, η σκλήρυνση κατά πλάκας.
Ενισχύουν την ικανότητα μάθησης, συγκέντρωσης και μνήμης.
Πηγή: “Κρέας; Όχι ευχαριστώ!”Οδηγός διατροφής για χορτοφάγους.
Απο τον Διαιτολόγο- Διατροφολόγο Κωνσταντίνο Κουτσίκα Μ.Sc.
Ηealthy life, better life!!!
