Η εποχικότητα του Οκτώβρη στη διατροφή μας.

απο Irene's Healthy Life

Η κουζίνα ακολουθεί πιστά την εποχικότητα και από αυτό τον μήνα μπαίνει για τα καλά στο φθινόπωρο, με φρούτα και λαχανικά, που γίνονται υπέροχα πιάτα για τις πρώτες κρύες μέρες του χρόνου.

Επιλέγοντας φρούτα και λαχανικά που είναι στην καλύτερη του εποχή, από τη μία καταναλώνουμε τροφές με τη μέγιστη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες και από την άλλη δεν προσλαμβάνουμε τις χημικές ουσίες τις οποίες τα τρόφιμα αυτά ενδέχεται να περιέχουν, λόγω μη εποχικής διαθεσιμότητας, με καθαρά προ-οξειδωτικό χαρακτήρα όπως χημικά, φυτοφάρμακα και ορμόνες. Για το λόγο αυτό, είναι πολύ σημαντικό να συμβουλεύεστε πάντα τον κατάλογο της εποχιακής διαθεσιμότητας των φρούτων και των λαχανικών.

Φρούτα

frouta_laxanika

Στην καλύτερη στιγμή τους είναι:
* Αχλάδια
* Μήλα
* Ακτινίδια
* Ρόδια
* Κυδώνια
* Κλημεντίνες
* Λωτοί

rodi

Την εμφάνιση τους κάνουν και τα πρώτα:
* Πορτοκάλια

Τώρα βρίσκουμε τα τελευταία:
* Σταφύλια
* Φραγκόσυκα

Λαχανικά

mprokolo

Στο καλάθι μπαίνουν αυτό το μήνα:
* Κολοκύθες
* Πατάτες
* Κουνουπίδια
* Μπρόκολα
* Λάχανα
* Παντζάρια
* Πράσα
* Σπανάκι

laxano

Στο ράφι υπάρχουν ακόμη:
* Λεμόνια
* Πιπεριές
* Ραπανάκια
* Φινόκιο
* Μελιτζάνες
* Κολοκύθια
* Ντομάτες

Με τις πρώτες βροχές:
* Πικροράδικο
* Άγρια ρόκα

kastana

Και από φρέσκους καρπούς;
* Καρύδια
* Αμύγδαλα
* Κάστανα

Δεν είναι τυχαία άλλωστε η ρύση “Κάθε πράγμα στον καιρό του!!” Ταιριάζει απόλυτα και στη διατροφή μας.

Healthy life, better life!!!
0 σχόλιο
3

Διαβάστε ακόμη

Αφήστε το σχόλιό σας

* Χρησιμοποιώντας την φόρμα αποδέχεστε την πολιτική απορρήτου.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Υποθέτουμε ότι συμφωνείτε με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε αν το επιθυμείτε. Αποδοχή Περισσότερα

Πολιτική απορρήτου και cookies