8,9K
Δροσερή κρύα σούπα με αβοκάντο, πάρα πολύ νόστιμη και εύκολη να τη φτιάξετε. Με μόλις 250 θερμίδες ανά μερίδα, μια υγιεινή και λαχταριστή πρόταση για ενα ελαφρύ βραδυνό πιάτο.
Διαβάστε επίσης: 10 λόγοι για να φάτε ενα αβοκάντο κάθε μέρα.
Υλικά για 2 μερίδες
- 1 αβοκάντο ώριμο καθαρισμένο και κομμένο σε κυβάκια
- 1 αγγούρι μεγάλο και κομμένο σε κυβάκια
- 1 1/2 λάιμ χυμός
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1 κ.γλ. πιπέρι
- 1/2 κ.γλ. κύμινο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση
-
Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα, ώσπου να ομογενοποιηθούν και η σούπα να έχει πλούσια και πυκνή υφή.
-
Μεταφέρουμε τη σούπα σε μπολ και αλατοπιπερώνουμε. Καλύπτουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες για να κρυώσει καλά.
-
Πριν τη σερβίρουμε, την ισομοιράζουμε σε βαθιά πιάτα και την περίχυνουμε με λίγο ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι (προαιρετικά). Φωτο: noshon.it
Καλή απόλαυση!
Να θυμάστε ότι η υγιεινή διατροφή δεν είναι δίαιτα, αλλά τρόπος και στάση ζωής και δεν έχει συγκεκριμένη χρονική διάρκεια.
Μέχρι την επόμενη συνταγή, να αγαπάτε και να φροντίζετε τον εαυτό σας!
