Oι “άγνωστοι” : Βιταμίνη Ε & Σελήνιο.

απο Irene's Healthy Life

Οι τροφές που καταναλώνουμε σε καθημερινή βάση είναι η κύρια πηγή αντιοξειδωτικών βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων γι’ αυτό χρειάζεται να είναι ποιοτική στο βαθμό που αυτό είναι εφικτό. Κάποιες φορές επίσης χρειάζεται να λαμβάνονται συνδυαστικά και συμπληρώματα διατροφής. Άλλωστε ο όρος «συμπληρώματα» σημαίνει ακριβώς αυτό.

Να συμπληρώνονται θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, μέταλλα κ.α., τα οποία ο οργανισμός του ανθρώπου δεν μπορεί να πάρει
μέσω των τροφών, λόγω έλλειψης ποιοτικής διατροφής, λόγω κακής απορρόφησης από το έντερο, λόγω κουλτούρας ή στάσης ζωής (χορτοφάγοι, vegan), λόγω κοινωνικών συνθηκών, στρες, ασθένειας κ.λ.π

Το συγκεκριμένο άρθρο κάνει αναφορά σε δύο “συνεργάτες” την Βιταμίνη Ε & το Σελήνιο.

Βιταμίνη Ε: Οι κύριοι αποθηκευτικοί χώροι της βιταμίνης Ε είναι ο λιπώδης ιστός, το ήπαρ και οι μύες. Η βιταμίνη Ε δρώντας ως αντιοξειδωτικό, αποτρέπει την αυτοοξείδωση των ακόρεστων λιπών, δηλαδή δρα ως αντιοξειδωτικό των κυτταρικών μεμβρανών των ιστών και των ερυθροκυττάρων. Λόγω του ότι μειώνει την ανάγκη του οργανισμού σε οξυγόνο, αυξάνει την ικανότητά πρόσληψης οξυγόνου σε περίπτωση αερόβιας άσκησης.

Βοηθάει στη θεραπεία πληγών, προστατεύει από την αρτηριοσκλήρυνση και τη θρόμβωση, εμποδίζει τον εκφυλισμό των νεύρων αλλά και των μυών. Καθυστερεί τη γήρανση των κυττάρων και προστατεύει από το οξειδωτικό στρες.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Ε είναι η ηλιόσποροι, τα αμύγδαλα, τα φυτικά έλαια, το σπανάκι, τα σέσκουλα, το αβοκάντο, τα φιστίκια, τα φύλλα γογγυλιού, τα σπαράγγια και το μπρόκολο.

Διαβάστε επίσης: Το ανοσοποιητικό σου και ο ιός Covid-19.

Σελήνιο: Το σελήνιο δρα συνεργητικά με τη βιταμίνη Ε προστατεύοντας τα κύτταρα από τις καταστροφικές επιδράσεις της υπεροξείδωσης. Ενισχύει τα τοιχώματα των αγγείων. Το σελήνιο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και έχει συνδεθεί με την αυξημένη προστασία από καρκίνο και σοβαρά λοιμώδη νοσήματα, ενώ συμβάλλει στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού και του θυρεοειδούς αδένα.

Καλές πηγές σεληνίου αποτελούν οι εξής τροφές: τα καρύδια Βραζιλίας, τα αυγά, οι σαρδέλες, ο σολομός, οι σπόροι chia, οι
ηλιόσποροι, το κοτόπουλο, η γαλοπούλα, το αρνίσιο ή μοσχαρίσιο συκώτι, τα μανιτάρια.

Ανώτατο ασφαλές επίπεδο για ημερήσιο συμπλήρωμα = 200μg
Δεν υπάρχει Συνιστώμενη Ημερήσια Δόση (Recommended Daily Allowance, RDA) από την ΕΕ. Η μέση ημερήσια δόση του στη διατροφή είναι 65μg.

Διαβάστε επίσης: Βιταμίνη D & Ασβέστιο: ένα υπέροχο ζευγάρι!

Healthy life, better life!!!

 

0 σχόλιο
6

Διαβάστε ακόμη

Αφήστε το σχόλιό σας

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Υποθέτουμε ότι συμφωνείτε με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε αν το επιθυμείτε. Αποδοχή Περισσότερα

Πολιτική απορρήτου και cookies